Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Тесто — основа любой пиццы. В этом рецепте мы покажем рецепт теста как в пиццерии на фото и видео.

Ингредиенты

Мука - 250 г + на подпыл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Теплая вода - 1 стакан
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки

  • На 2 человек
  • 206 кКал на 100 г
  • 27.11.2015 / 14.09.2017
  • 40 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Современная пицца – это не «еда для бедняков», как было принято считать много лет назад в Италии, а вкуснейшее праздничное закусочное блюдо. Ну, по крайней мере, у нас оно пользуется огромной популярностью у молодежи. Люди обожают пиццу в любой вариации, а особенно - из пиццерии. Приготовить тесто для пиццы как в пиццерии можно и дома. Причем не нужно обладать суперскими навыками пекарей. Я научу вас готовить шикарное воздушное дрожжевое тесто, на замешивание которого потребуется всего 1 час. Итак, приступим.


Состав продуктов для правильного теста для пиццы отличается особенной простотой. Мука, вода, дрожжи, соль и несколько «капель» хорошего подсолнечного или оливкового масла (использую второй вариант).

Ингредиенты для теста для пиццы как в пиццерии


В миске с теплой водой (не более 38°C) «распускаются» дрожжи. Совершенно не принципиально, какие использовать: сухие, быстродействующие или живые дрожжи из кулинарии.

Всыпать в теплую воду дрожжи


Далее в дрожжи с водой нужно добавить четыре ложки муки.

Всыпать муку


Прибелка перемешивается до состояния жидкой сметаны.

Размешать тесто


Миска накрывается влажным полотенцем и отправляется в теплое место на 10 минут.

Накрыть миску с тестом полотенцем


После чего в прибелку необходимо добавить оставшуюся часть муки с солью.

Всыпать муку и соль


Столовую ложку оливкового масла.

Влить оливковое масло


После чего тесто нужно промешать, преобразуя в очень мягкий колобок. Емкость с колобком отправляется в тепло на 45 минут. Не забудьте прикрыть миску полотенцем.

Замесить тесто


Когда тесто для пиццы увеличится в объеме в три раза, его можно отправлять на разделку. Из получившегося куска теста приготовим две большие пиццы как в пиццерии.

Подошедшее тесто


Быстрое дрожжевое тесто раскатывается на подпыленном мукой столе скалкой или растягивается руками.

Раскатать тесто


После чего лепешки нужно поместить на плоскую припудренную мукой форму или противень и дополнить томатным соусом, сыром, колечками помидор, оливками или любыми другими ингредиентами на ваше усмотрение.

Положить на тесто начинку


Готовится такая пицца 10 минут в разогретом до 250°C духовом шкафу.

Пожарить пиццу


Правильное воздушное тесто для пиццы (как в пиццерии) не имеет в своем составе молока, кефира и яиц. Это важное правило обязательно нужно соблюдать!

Фото теста для пиццы как в пиццерии

Другие рецепты теста для пиццы

Тесто для пиццы как в пиццерии — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Тесто для пиццы на сметане

Жидкое тесто на майонезе

Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

Дрожжевое тесто с содой

Тесто для пиццы как в пиццерии

Дрожжевое тесто для пиццы на молоке

Постное дрожжевое тесто для пиццы

Быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы

Тесто для пончиков

Тесто для пиццы с мёдом

Классическое дрожжевое тесто для пиццы

Быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами

Дрожжевое тесто «Любимое»

Кальцоне с грибами

Классическое дрожжевое тесто для пиццы

Тесто для пиццы на сметане

Итальянские лепёшки с черри



X

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с

Тесто для курника на кефире пошаговый рецепт с